寿司做法家庭最简单的做法，如何做寿司 简单做法视频教程

如何做寿司 简单做法视频教程

寿司饭

原料：大米适量，蜂蜜半匙，寿司酗(白菊配150毫升，白醋150毫升，盐60克，白糖125克， 昆布2片)。
做法：

1.将制作寿司醋的所有材料放入锅中小火加热至糖完全融化即可，然后放凉即成寿可醒。
2.将大米洗数油，至大米表面光滑，加半匙蜂蜜，加水蒸熟。
3.在蒸熟的米饭中趁热倒入适量寿司醒，用木制饭勺斜着切入饭中，一层层削打(保持米饭颗粒完整)，揽拌均匀，让汁味充分吸收，拌匀放凉即成。

厚蛋烧

原科：日式高汤100毫升，细砂糖50克，酒20毫升，鸡蛋4个，盐、色拉油各适量。
做法：

1. 将鸡蛋打散后， 加入日式高汤、酒、盐、糖，搅匀成蛋波备用 (不可有泡沫)。
2.锅面涂层薄薄的色拉油，舀取适量蛋汁倒入，布满锅面，以中火慢煎，有气泡形胀的部分则用筷子默破。等到蛋汁半熟时，将蛋皮对折移至前方锅边。
3.空出来的锅面重新涂层色拉油， 舀起活量蛋液并稍微掀配锅边的蛋皮，让蛋汁流入下方，确实布满整个锅面。然后煎至半菜，再欢折移至锅边，如此重复直到蛋汁煎完为止。

香菇煮

原料
干香菇话星，日式高汤200毫升，味酬30毫升，砂糖25克，酱油30毫升，但酒纸1张。
做法：
1:将香菇洗净泡软，去菇柄，放入日式高汤中煮汤。
2转小火，加入味酥、砂糖、酱油，将铝德纸张撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。

干飘煮
原料：
日式高汤50毫升，干葫芦条50克，味邕、酱油各35毫升，酒30毫升，砂糖30克，铝蹈纸1张。
做法：
1.葫芦条洗净泡软。用滚水素20 ~ 30分钟后沥干。
2.将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。
3.转小火，加入酒、味酥、酱油、砂糖，盖上精有小洞的相落纸，飘燾至驱为收汁即可。

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